Jentera Prettech Jiangsu & Technology Co, Ltd

Produk-produk

Berita
Rumah > Berita > Kandungan

Prinsip Kerja Peralatan Brewing Beer Dan Tujuan Utama

Peralatan bir, seperti namanya, digunakan untuk membancuh peralatan bir. Terdapat dua peralatan pembuatan bir utama - peralatan pembuatan bir suhu bilik dan pembuatan bir peralatan suhu rendah. Perbezaan utama adalah bahawa seseorang berada dalam persekitaran suhu yang rendah, satu adalah pada suhu bilik.

1, peralatan pembuatan suhu rendah semua dibuat daripada keluli tahan karat atau penamat plat kayu mewah. Penggunaan dalaman cermin penggilap, penggunaan luaran keluli tahan karat menggilap papan cerah atau lukisan.

2, keseluruhan peralatan dan susun atur saluran paip yang cantik, mudah dan elegan. Peralatan antara paip menggunakan sambungan kebersihan, pemasangan, pemasangan, mudah alih dan fleksibel. Memastikan peralatan mudah dioperasikan, selamat.

3, peralatan utama yang boleh laras, prestasi stabil, pada masa yang sama dengan sistem pembersihan automatik bunyi, kemudahan pembersihan, teliti, tiada residu, untuk memastikan kualiti pembuatan bir.

4, kelengkapan kimpalan peralatan utama untuk standard kesihatan, semua dengan wort, bir, agen pembersih, paip, kelengkapan, injap menggunakan bahan keluli tahan karat untuk memastikan kesihatan dan kesihatan produk.

5, untuk memenuhi keperluan premis perniagaan yang berlainan, terdapat Nissan 100L, 200L, 300L, 500L, 1000L. Gred yang berbeza daripada peralatan bru, peralatan yang berbeza meliputi kawasan seluas 7 hingga 100 meter persegi.

prinsip kerja

Pembuatan peralatan bir bahan bakar bir terutamanya barli, air, hop dan ragi.

Prinsip-prinsip asas peralatan bir: malt dan beras dihancurkan oleh penghancur ke manipulasi saccharification untuk tahap menghancurkan, dan kemudian dihancurkan malt dan kanji ke dalam air suam telah gelatinized, dan kemudian menyesuaikan suhu. Pati ke dalam periuk saccharification, suhu yang dikekalkan pada 45-52 darjah Celsius sesuai untuk penguraian protein. Dan dihancurkan malt ke dalam periuk gelatinisasi untuk pencairan, untuk mengekalkan pada 62-70 darjah sesuai untuk saccharification, pembuatan mash gandum. Dan kemudian kaedah larutan atau kaedah memasak membuat kenaikan suhu gandum. Dan kemudian ditapis daripada wort, direbus ke dalam periuk mendidih, dan masukkan hop ke dalam kepekatan tertentu, ke dalam tangki pemendapan tangki pemendakan pemanasan panas, dijelaskan wort ke dalam sejuk untuk menyejukkan kepada 5 ~ 8 ℃. Fermentasi: Selepas menyejukkan wort, tambah yis ke tangki penapaian atau fermentor bawah kon silinder untuk penapaian, sejuk dengan gegelung atau jaket dan mengawal suhu.

Proses penapaian bir adalah yis bir di bawah syarat-syarat tertentu, penggunaan wort dalam bahan-bahan yang boleh ditapai dan aktiviti kehidupan biasa, produk metabolik adalah produk yang dikehendaki - bir. Disebabkan pelbagai jenis yis, syarat penapaian dan keperluan produk, rasa yang berbeza, cara penapaian tidak sama. Menurut pelbagai jenis penapaian yis boleh dibahagikan kepada bir di atas bir dan penapaian bir berikut.

Tujuan utama

Mengikut proses dan kaedah pembuatan yang berbeza boleh dibahagikan kepada suhu bir pembuatan suhu dan kaedah pembuatan bir suhu rendah.

Proses pembuatan bir suhu rendah adalah: bahan mentah menghancurkan, gelatinisasi, pencairan, penapisan wort, memasak, penyejukan, pengoksigenan, ke dalam tangki penapaian; dan kaedah pembuatan bir suhu bilik sudah ditapai wort langsung ke dalam bir kecil Peralatan untuk pengeluaran bir dan pengisian.

Membakar peralatan bir suhu rendah: gabungan sistem saccharification, sistem penyejukan wort, tangki penapaian, sistem penghancuran bahan mentah, penukar haba plat (300 liter di bawah keperluan penukar haba), sistem penyejukan, pemanasan elektrik, sistem pembersihan, sistem injap.

Suhu bilik bir pembuatan peralatan lebih mudah, dengan minuman dengan bir, dan bir serbuk kemudahan, segar, rasa bir yang baik. Brewing peralatan pembuatan bir suhu rendah umumnya dari ladang anggur besar, bir ini jangka hayat panjang, dengan gandum sebagai bahan mentah, kos rendah. Tetapi selepas pengangkutan jarak jauh, rasa itu mungkin tidak baik pada suhu pembuatan suhu peralatan bir yang dibancuh.


Siasatan
Hubungi kami
Alamat: A-tingkat 16, R&D 2,No.801 HUB, tengah Changwu Road, Wujin District, bandar Changzhou, Jiangsu, China
Telefon: +86-519-8525 5001
Perkhidmatan Faks: +86-519-8525 5068
E-mel:admin@prettech.cn
Rumah | tentang kami | Produk-produk | Berita | Rujukan projek | Hubungi kami | Maklum balas | Telefon mudah alih | XML | Utama Laman